Η δημοφιλής χορτοφαγική και vegan εφαρμογή HappyCow κυκλοφόρησε την έκδοση του 2025 της ετήσιας κατάταξης των πόλεων που είναι φιλικές προς τους βίγκαν και το Λονδίνο, ακολουθούμενο από το Βερολίνο, συνεχίζει να ηγείται
. Η μελέτη εξέτασε τον αριθμό και την πυκνότητα των vegan και vegan – friendly εστιατορίων (τα μη vegan εστιατόρια που έχουν vegan επιλογές) και τις επιχειρήσεις σε κάθε πόλη, καθώς και την ανάπτυξη των vegan επιχειρήσεων από την προηγούμενη έκθεση, πόσο εύκολο είναι να βρείτε vegan φαγητό, και πόσο είναι η vegan κοινότητα ενεργή και πόσο καλά είναι ο veganism κατανοητός από τον πληθυσμό; Δυστυχώς, η HappyCow βρήκε μια κακή χρονιά για πλήρως vegan εταιρείες σε πολλές χώρες, με σχετικά μέτρια ανάπτυξη και μικρές μειώσεις σε ορισμένους τομείς, δήλωσε ο ιδρυτής της HappyCow Eric Brent σε δήλωση. “Το 2023 έως το 2024 ήταν δύσκολα χρόνια για τις βίγκαν επιχειρήσεις, καθώς πολλές πόλεις είδαν σημαντική μείωση στα βίγκαν εστιατόρια. Η μείωση αυτή οφείλεται εν μέρει στην άνοδο των βίγκαν επιλογών στα κύρια εστιατόρια, γεγονός που οδήγησε σε αυξημένο ανταγωνισμό. Πληθωρισμός, υψηλότερα ενοίκια και απομακρυσμένη εργασία “αυτοί οι παράγοντες, σε συνδυασμό με τη μείωση των γευμάτων λόγω της πανδημίας, δημιούργησαν δυσκολίες για τους χορτοφάγους επιχειρηματίες, οι οποίοι συχνά εργάζονται με χαμηλά περιθώρια και τηρούν ακριβά ηθικά πρότυπα.” Το Βερολίνο έχει δει μια μικρή μείωση του αριθμού των βίγκαν επιχειρήσεων, αλλά παραμένει μία από τις πιο βίγκαν περιοχές στον κόσμο, δεύτερη στη λίστα, με 116 πλήρως βίγκαν επιχειρήσεις και αύξηση 7% στις φιλικές προς τους χορτοφάγους επιχειρήσεις συνολικά (φτάνοντας τις 1.772 συνολικά). Αλλά από την τελευταία έκθεση της HappyCow, το Λονδίνο έχει δει αύξηση 12% στον αριθμό των φυτικών εστιατορίων, με το κεντρικό Λονδίνο να προσφέρει 54 πλήρως vegan εστιατόρια, καθώς και 285 διαφορετικούς τύπους vegan επιχειρήσεων (συμπεριλαμβανομένων καφέ, εστίασης, αρτοποιείων, καταστημάτων και άλλων). ), και 3.620 χορτοφαγικά μενού. Υπάρχουν δύο πόλεις όπου τα vegan εστιατόρια έχουν αυξηθεί, καθιστώντας το στην κορυφή 10 λίστα για πρώτη φορά. Η πόλη του Μεξικού (αριθμός 8 στην κατάταξη) έχει 124 χορτοφαγικά εστιατόρια και 493 χορτοφαγικά εστιατόρια, το Βιετνάμ (αριθμός 10) είναι το τελευταίο. Υπήρξε μια απότομη αύξηση των χορτοφαγικών τροφίμων κατά το παρελθόν έτος, με τα πλήρως βίγκαν εστιατόρια να αυξάνονται κατά 33% σε 210 και τις φιλικές προς τα βίγκαν επιχειρήσεις να αυξάνονται κατά 41% σε 1.214. Οι άλλες πόλεις στις 10 πρώτες είναι το Λος Άντζελες (3), το Πόρτλαντ (4), Η Λισαβόνα (5), Η Βαρκελώνη (6), το Άμστερνταμ (7) και η Νέα Υόρκη (9).